Makan Tempe Busuk saat Hamil, Bolehkah ?

Makan tempe busuk saat hamil ⏩ Sebagai masyarakat yang hidup di Nusantara Indonesia tercinta, tempe busuk atau dalam istilah jawa disebut dengan tempe bosok tentu sudah tidak asing lagi. Bahan lauk-pauk berbahan dasar kedelai ini sungguh sangat memasyarakat, mulai dari kalangan anak - anak hingga orang tua semua suka dengan tempe.

Kandungan protein yang terkandung di dalam tempe sangat lah tinggi, tak heran jika banyak orang yang menyukainya. Bahkan ada kabar yang menyebutkan bahwa makan tempe di Negara Matahari Terbit sangat digalakkan.

Perlu Anda ketahui bahwa tempe adalah produk olahan kedelai yang dibuat dengan sistem frementasi jamur Rhizopus sp. Jamur ini termasuk jenis jamur yang bermanfaat bagi ibu hamil dan tidak mengganggu kesehatan. Justru beberapa manfaat akan didapatkan jika ibu hamil mengkonsumsi hasil olahan tempe. Silakan baca manfaat tempe untuk ibu hamil.

makan-tempe-busuk-saat-hamil
image from pixabay

Bolehkah makan tempe busuk saat hamil ?


Memang mengkonsumsi tempe dapat memberikan dampak positif bagi ibu hamil, namun bagaimana dengan tempe busuk ? apakah ibu hamil aman makan tempe busuk ? Silakan simak ulasan yang kami tulis pada artikel ini hingga selesai..

Ulasan Singkat Seputar Tempe


Perlu kami sampaikan bahwa nilai gizi yang terkandung di dalam tempe adalah lebih rendah daripada kedelai, namun kualitas gizinya lebih tinggi daripada kedelai karena tempe dapat dicerna lebih mudah. Adapun kandungan nutrisi pada tempe antara lain adalah protein lemak, vitamin B12 dan kalsium. Kandungan nutrisi tersebut tentu dapat menyumbangkan manfaat bagi manusia.

Terkait dengan tempe busuk, biasanya masyarakat Indonesia menggunakan tempe busuk sebagai bumbu masakan dan untuk membuat sambal tumpang. Masakan yang diberi tambahan tempe semangit atau tempe busuk, aromanya akan menjadi semakin menggoda hati dan rasanya semakin nikmat. Begitu pula sambal tumpang, kreasi masakan pedas yang satu ini sangat digemari oleh masyarakat karena rasanya tak sangat nikmat dan tak terlalu pedas. Yang masih jadi pertanyaan besar adalah :

Amankah ibu hamil makan tempe busuk ?


Tempe busuk adalah tempe yang proses fermentasinya berlangsung melebihi batas normal sehingga tempe menjadi empuk dan berubah warna sehingga terlihat seperti makanan busuk. Proses fermentasi yang berlangsung terlalu lama tentu membuat jumlah bakteri menjadi semakin banyak, sedangkan pertumbuhan jamur berhenti. Proses fermentasi terlalu lama menyebabkan degradasi protein yang mengakibatkan aroma tempe menjadi tak sedap.

Aroma menyengat tersebut justru membuat sebagian orang menyukainya dan membuat aneka macam masakan dengan bumbu tempe busuk. Para penjual tempe pun dapat menekan kerugian dengan jalan menjual tempe busuk meski harganya lebih murah.

Terkait dengan boleh dan tidaknya ibu hamil makan tempe , menurut beberapa pakar disebutkan bahwa tempe busuk tidak lah mengandung mikrobia yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Akan tetapi, Anda tetap harus memperhatikan tempe busuk yang akan Anda konsumsi, apabila ada tanda - tanda tempe busuk yang kurang bagus seperti berlend!r dan bearir, sebaiknya jangan gunakan tempe tersebut sebagai bumbu masak. Apalagi kalau tempe tersebut dikerumuni oleh belatung, sungguh ini bukan tempe busuk yang kami maksudkan di atas dan termasuk makanan yang tidak boleh dimakan saat hamil.

Untuk lebih meyakinkan tentang bolehnya makan tempe busuk saat hamil, silakan konsultasi ke dokter baik secara online maupun offline. Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat. Salam

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Mohon maaf komentar spam tidak akan dipublish

Tanda Hamil

Blog seputar kehamilan, meliputi cara cepat hamil,tanda hamil, perawatan kehamilan dan keluhan kehamilan

 
About - Contact Us - TOS - Disclaimer - Privacy Policy - Daftar Isi
Back To Top