Bolehkah ibu hamil makan daging rendang ? Ini jawabannya

Makan daging sapi buat ibu hamil itu sebenarnya boleh atau tidak sih ? Mungkin Anda termasuk salah satu dari sekian banyak orang yang menjumpai keraguan mengenai boleh dan tidaknya makan rendang saat sedang hamil. Bulan Dzulhijjah identik dengan masakan rendang daging sapi, baik dari daging hewan kurban atau hidangan hajatan manten yang umumnya orang Jawa banyak menggelar pesta pernikahan di bulan ini. Untuk menjawab keraguan dalam hati, kali ini kami akan mengulas penjelasan terkait rendang sapi yang kami tulis secara ringkas pada artikel ini dengan judul bolehkah ibu hamil makan daging rendang ?

Selain rendang daging sapi, di Hari Raya Kurban ini banyak orang yang membuat aneka macam olahan daging kambing dengan kreasi masakan bermacam - macam. Informasi terkait daging kambing silakan Anda baca bolehkah ibu hamil makan daging kambing ?

Perlu kami sampaikan bahwa rendang daging sapi itu bukan termasuk makanan yang dilarang untuk ibu hamil, namun ibu hamil tidak boleh berlebihan dalam mengkonsumsinya serta menerapkan cara memasak rendang yang aman bagi ibu hamil. Untuk lebih jelasnya silakan simak penjelasannya pada artiel berikut ini.

bolehkah-ibu-hamil-makan-daging-rendang
image from pixabay

Daging Rendang untuk Ibu Hamil


Daging rendang merupakan variasi masakan daging yang sangat nikmat dan mampu memikat hati para penggemar daging. Apabila dimasak dengan cara yang benar dan paduan bumbu yang pas, rendang daging mampu mendongkrak selera makan kita.

Di sisi lain, ibu hamil yang akan menikmati lezatnya rendang harus ingat pada janin dalam kandungannya. Ibu hamil tidak boleh sembarangan mengkonsumsi makanan karena ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi ibu hamil.

Pantangan makanan hendaknya dihindari sejauh mungkin selama kehamilan berlangsung guna mendapatkan kehamilan yang aman, nyaman dan bayi sehat. Ibu  hamil hendaknya tidak nekat dalam mengkonsumsi makanan pantangan ibu hamil demi keselamatan sang buah hati.

Terkait dengan hal itu, apakah daging rendang dapat membahayakan kehamilan ? bolehkah ibu hamil makan rendang daging ? Silakan lanjut membaca untuk mendapatkan informasi lebih lengkap.

Kandungan Gizi pada Daging Sapi


Perlu Anda ketahui bahwa daging sapi sebagai bahan utama pembuatan rendang mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap mulai dari protein, zat besi, selenium, zink, omega 3 dan vitamin B kompleks. Kandungan gizi tersebut dapat menyumbangkan banyak manfaat bagi ibu hamil diantaranya.

1. Protein


Protein dibutuhkan oleh ibu hamil untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan otak janin. Protein yang dibutuhkan oleh ibu hamil adalah protein yang bersumber dari bahan nabati dan hewani. Protein nabati bisa diperoleh dari aneka macam kacang kacangan, tahu, tempe dan lainnya. Sedangkan yang bersumber dari hewani salah satunya adalah dari daging sapi.

2. Zat besi


Zat besi diperlukan oleh ibu hamil untuk mencegah dan mengatasi anemia (kurang darah). Anemia yang dialami oleh ibu hamil dapat mengakibatkan badan lemas dan lesu. Tak hanya itu, ibu hamil yang mengalami anemia sering kali pusing dan pingsang terutama setelah bangun dari duduk.

3. Vitamin B kompleks


Vitamin B kompleks pada daging sapi bermanfaat bagi ibu hamil untuk membantu perkembangan syaraf otak dan membantu meningkatkan daya ingat anak kelak setelah lahir. Oleh sebab itu lah, ibu hamil perlu mencukupi kebutuhan vitamin B kompleks baik yang bersumber dari sayuran maupun dari daging sapi.

4. Omega 3


Daging sapi memang tidak terlalu banyak mengandung omega 3, tidak seperti daging ikan. Namun setidaknya, daging sapi dapat menyumbangkan omega 3 yang diperlukan oleh ibu hamil untuk membantu meningkatkan fungsi jantung dan sistem syaraf pusat. Minyak ikan merupakan suplemen kaya omega 3 yang dianjurkan untuk ibu hamil, silakan baca manfaat minyak ikan untuk ibu mengandung.

Bolehkah ibu hamil makan daging rendang ?


Melihat banyaknya kandungan gizi pada daging sapi maka makan rendang sapi boleh dilakukan oleh ibu hamil asalkan tidak dimakan dalam jumlah berlebihan dan dimasak dengan benar. Namun demikian, Anda harus tetap memperhatikan beberapa efek samping yang mungkin dapat ditimbulkan karena makan daging sapi.

Efek Samping Daging Sapi bagi Ibu Hamil


Meskipun boleh makan rendang, namun bukan berarti ibu hamil boleh sembarangan makan daging sapi tanpa aturan. Konsumsi daging sapi dalam jumlah tak wajar dan atau dimasak dengan cara yang kurang pas serta paduan bumbu yang kurang baik bagi kehamilan dapat menimbulkan beberapa efek samping diantaranya adalah sebagai berikut.

1. Gangguan pencernaan


Mengkonsumsi daging dalam jumlah berlebihan tanpa dibarengi konsumsi makanan berserat baik dari buah maupun sayuran dapat mengakibatkan gangguan pencernaan yaitu sembelit (susah BAB). Tak hanya itu, daging rendang yang dimasak dengan paduan bumbu terlalu pedas juga dapat mengganggu pencernaan dan menyebabkan diare.

2. Tokoplasmastis


Tokoplasma adalah bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan komplikasi kehamilan dan masalah kehamilan serius lainnya. Untuk mencegah dan menghindari amukan bakteri ini, Anda harus memasak daging sapi hingga benar benar matang. Daging mentah dan daging setengah matang sangat tidak dianjurkan bagi ibu hamil karena memperbesar resiko terkena bakteri tokoplasma.

3. Meningkatkan kadar kolesterol


Kadar kolesterol dalam tubuh yang terlalu banyak sangat tidak diharapkan karena dapat memicu terjadinya berbagai macam masalah kesehatan mulai dari sakit kepala, sakit jantung dan stroke. Daging sapi yang dimasak dengan santan kental dan atau minyak terlalu banyak akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Tips Aman Makan Rendang Daging


Ada sedikit tips agar konsumsi rendang daging aman bagi kehamilan. Silakan terapkan tips ini dalam menikmati lezatnya rendang daging :

  • Jangan makan rendang terlalu banyak
  • Buatlah rendang daging dengan tidak terlalu pedas
  • Tak usah pakai MSG
  • Kurangi pemakaian garam
  • Lengkapi menu makanan Anda dengan sayuran

Demikian penjelasan terkait bolehkah ibu hamil makan rendang daging. Semoga apa yang kami sampaikan di atas bermanfaat bagi pembaca. Jangan lupa share artikel ini agar orang lain dapat mengetahuinya. Salam

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Mohon maaf komentar spam tidak akan dipublish

Tanda Hamil

Blog seputar kehamilan, meliputi cara cepat hamil,tanda hamil, perawatan kehamilan dan keluhan kehamilan

 
About - Contact Us - TOS - Disclaimer - Privacy Policy - Daftar Isi
Back To Top